關(guān)于安徽省印發(fā)《“皖美好味道 百縣名小吃”特色美食體驗店認定管理辦法（試行）》的通知

現將《“皖美好味道?百縣名小吃”特色美食體驗店認定管理辦法（試行）》印發(fā)給你們，請遵照執行。

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“皖美好味道 百縣名小吃”特色美食體驗店認定管理辦法（試行）

第一章  總則

第一條  為貫徹落實(shí)省第十一次黨代會(huì )關(guān)于實(shí)施皖美旅游、皖美味道、皖美消費行動(dòng)等系列部署，規范“皖美好味道?百縣名小吃”特色美食體驗店（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“特色美食體驗店”）認定管理工作，依據國家有關(guān)法律、法規和有關(guān)行業(yè)標準，結合實(shí)際，制定本辦法。

第二條  本辦法所稱(chēng)的特色美食體驗店，是指由安徽省文化和旅游廳、安徽省商務(wù)廳、安徽省機關(guān)事務(wù)管理局認定的、具有完備的營(yíng)業(yè)證照和一定知名度的餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

第三條  特色美食體驗店認定和管理工作，遵循“自愿申報、擇優(yōu)推薦、公平公正、動(dòng)態(tài)管理”的原則，依法保守國家秘密、商業(yè)秘密和個(gè)人隱私，自覺(jué)接受社會(huì )監督。

第二章  申報與認定

第四條  申報特色美食體驗店，須具備下列基礎條件:

1. 具備相應資質(zhì)：注冊登記3年以上，經(jīng)營(yíng)證照齊全，具有一定規模的接待能力，符合《食品安全法》要求，餐飲服務(wù)食品安全量化等級達到B級或以上。

2. 菜品特色明顯：長(cháng)期主營(yíng)安徽本土特色餐飲美食，傳承地方獨特美食文化，在本地及周邊具有較高知名度；提供“皖美好味道?百縣名小吃”特色美食不少于5道（經(jīng)營(yíng)特色小吃的單體店不少于1道）。

3. 產(chǎn)品供給條件：菜點(diǎn)品質(zhì)穩定，以地方食材為主，食新鮮、綠色且符合安全、營(yíng)養的要求；地處文旅消費集聚區、旅游休閑街區、獲評老字號品牌店、納入限額以上的餐飲單位優(yōu)先。

4. 帶動(dòng)就業(yè)情況：提供就業(yè)崗位不少于10人，雇傭本地勞動(dòng)力不少于10人（經(jīng)營(yíng)特色小吃的單體店不少于2人）。

5. 誠信經(jīng)營(yíng)、文明消費：菜品和服務(wù)明碼實(shí)價(jià)，圖片與實(shí)物相符，提供大、小兩種份量供食客選擇，倡導光盤(pán)行動(dòng)，已建立投訴渠道，消費糾紛處理機制完善；近3年內無(wú)食品（衛生）安全事故、重大旅游投訴、行政處罰等不良記錄。

6. 環(huán)境衛生：店面內外環(huán)境整潔、干凈、美觀(guān)，無(wú)污染源，無(wú)衛生死角；作業(yè)區、公共衛生間等場(chǎng)所無(wú)污染、無(wú)異味；裝修、裝飾建材達到環(huán)保規定要求；食品容器、包裝材料、食品用具、設備符合衛生標準和衛生管理辦法規定。

第五條  特色美食體驗店申報、認定工作按照“企業(yè)申報——縣級推薦——市級初評——省級認定”的程序組織實(shí)施。

第六條  企業(yè)申報。遵循自愿原則，餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)對照《“皖美好味道?百縣名小吃”特色美食體驗店評審打分表》自評打分，達標后填寫(xiě)《皖美好味道?百縣名小吃”特色美食體驗店申報表》，向所在縣（市、區）文化旅游、商務(wù)、機關(guān)事務(wù)管理部門(mén)提出申請，提交自評打分表、申報表及相關(guān)證明等申報材料。

第七條  縣級推薦?？h（市、區）文化旅游、商務(wù)、機關(guān)事務(wù)管理部門(mén)對企業(yè)申報材料進(jìn)行審核，出具推薦意見(jiàn)上報設區市相應部門(mén)。

第八條  市級初評。設區市文化旅游、商務(wù)、機關(guān)事務(wù)管理部門(mén)組織相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )，通過(guò)審核申報材料、現場(chǎng)檢查等方式進(jìn)行初評，擇優(yōu)上報省級相關(guān)部門(mén)。

第九條  省級認定。安徽省文化和旅游廳、安徽省商務(wù)廳、安徽省機關(guān)事務(wù)管理局組織評審組，通過(guò)資料審核、現場(chǎng)檢查、會(huì )議評審等方式進(jìn)行綜合評議，提出擬認定特色美食體驗店名單，進(jìn)行不少于5個(gè)工作日的公示。

第十條  認定為特色美食體驗店的餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)，需在店鋪顯著(zhù)位置懸掛（張貼）特色美食體驗店牌匾和相關(guān)圖文標識。牌匾和相關(guān)圖文標識由省級相關(guān)部門(mén)統一設計制作。

第三章  服務(wù)與監督

第十一條  特色美食體驗店可用其稱(chēng)號進(jìn)行市場(chǎng)促銷(xiāo)、宣傳推介，但不能用于產(chǎn)品包裝或標簽。特色美食體驗店變更法人、店名和地址等信息，應按程序及時(shí)辦理報備。

第十二條  省市縣相關(guān)部門(mén)在開(kāi)展文化交流、宣傳推廣等活動(dòng)時(shí)，多渠道宣傳推介特色美食體驗店；在安排相關(guān)資金、項目時(shí)，同等條件下優(yōu)先考慮特色美食體驗店。

第十三條  市縣相關(guān)部門(mén)負責特色美食體驗店的日常服務(wù)與監督。對因管理服務(wù)標準下降的，消費者投訴、負面輿情引發(fā)不良影響的，因違反相關(guān)法律法規受到行政處罰的，視情給予書(shū)面提示、通報批評、限期整改，確保其管理規范、服務(wù)優(yōu)質(zhì)。

第十四條  特色美食體驗店原則上每三年進(jìn)行一次復核。復核時(shí)除確認其各項條件保持情況外，還應注重其持續改進(jìn)和發(fā)展的狀況。

復核不通過(guò)的，取消特色美食體驗店稱(chēng)號，并向社會(huì )公布。

第四章  附則

第十五條  本辦法自公布之日起施行。

第十六條  本辦法由安徽省文化和旅游廳、安徽省商務(wù)廳、安徽省機關(guān)事務(wù)管理局負責解釋。